Liver Cleansing Diet: लिवर हमारे शरीर का सबसे बड़ा अंदरुनी ठोस अंग है. यह एक तरह से पूरे शरीर की सफाई करता है. लिवर शरीर में 500 तरह का काम करता है. लिवर मुख्य रूप से पित्त का निर्माण करता है. पित्त ऐसा केमिकल होता है जिसके माध्यम से पेट में पाचन के दौरान बने टॉक्सिक मैटेरियल शरीर से बाहर निकल जाता है. इसके अलावा लिवर कुछ प्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल का निर्माण भी करता है जिसके कारण कई हार्मोन बनते हैं. हालांकि लिवर अपनी सफाई भी खुद कर लेता है लेकिन कभी-कभी लिवर पर अतिरिक्त बोझ बढ़ जाता है. उस स्थिति में लिवर को ऐसे फूड को जरूरत होती है जो उसकी सफाई में मदद कर सके. लिवर में ज्यादा गंदगी जमा होने लगती है तो पाचन संबंधी दिक्कतें आ सकती है. इसलिए लिवर की सफाई की जरूरत पड़ती है.

कुदरत ने हमारे आसपास इतनी चीजें दी हैं जिनकी मदद से पूरे शरीर की सफाई की जा सकती है और बीमारियों से दूर रहा जा सकता है. लिवर की सफाई के लिए भी कुछ अतिरिक्त प्रयास की जरूरत नहीं है बल्कि आसपास की चीजों से ही लिवर की सफाई हो जाती है.

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लिवर की सफाई वाले फूड

1.चुकंदर का जूस-हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक चुकंदर का जूस नाइट्रेट और एंटीऑक्साइड का बहुत बड़ा स्रोत है जो सूजन और ऑक्सिडेटिव डैमेज को कम करता है. यानी लिवर को डैमेज या सूजन होने से चुकंदर का जूस बचा देता है.

2.अंगूर का जूस-अंगूर में प्लांट कंपाउड होता है खासकर लाल और पर्पल अंगूर में. अध्ययन में भी पाया गया कि अंगूर के जूस से कोशिकाओं का डैमेज नहीं होता और यह सूजन भी नहीं होने देता. वहीं शरीर में एंटीऑक्सीडेंट्स लेवल को बढ़ा देता है. 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज वाले मरीजों को जब अंगूर का जूस पिलाया गया तो उनमें लिवर फंक्शन बेहतर हो गया.

3.ब्लूबेरी का जूस-ब्लूबेरी जबर्दस्त एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर फ्रूट है. इस कुल के फ्रूट में जामुन और स्ट्रॉबेरी को भी शामिल कर सकते हैं. ब्लूबेरी से एक नहीं बल्कि कई फायदे हैं. कई अध्ययनों में साबित हो चुका है कि ब्लूबेरी या क्रेनबेरी का जूस लिवर को हेल्दी बनाता है. यह लिवर कोशिकाओं में हुई क्षति को तुरंत भर देता है.

4.ग्रेपफ्रूट या चकोतरा-ग्रेपफ्रूट एक साइट्रस फ्रूट है. ग्रेपफ्रूट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कुदरती तौर पर लिवर की सफाई करता है. लिवर में किसी तरह का डैमेज होने पर उसके घाव को तुरंत भर देता है. चकोतरा में दो मुख्य एंटीऑक्सीडेंट्स होता है, नारीनजेनिन एंड नारीनजिन. ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर को इंज्यूरी की स्थिति में तुरंत ठीक कर देता है. चकोतरा लिवर फाइब्रोसिस की बीमारी में भी बहुत फायदेमंद है.

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