अरविंद शर्मा/भिंड. मध्य प्रदेश के भिंड में लगने वाला मेला इन दिनों अंतिम दौर में चल रहा है. यहां लोगों की काफी भीड़ देखी जा रही है. मेले के आखिरी दिनों में लोग सस्ती खरीदारी करने यहां पहुंच रहे हैं. दिन के साथ ही रात के वक्त भी भिंड मेले में काफी भीड़ जुट रही है. मेले में एक स्टॉल ऐसा है जहां लोग ठिठक कर रुक जाते हैं. यहां नाइट्रोजन बिस्किट स्टॉल लोगों को अपनी ओर खींच रहा है.

भिंड में पिछले एक महीने से चल रहे मेले में सबसे ज्यादा आकर्षित नाइट्रोजन बिस्किट कर रहा है. छोटे-बड़े सभी इसे खा कर नया अनुभव लेना चाह रहे हैं. क्योंकि नाइट्रोजन बिस्किट भिंड मेले में पहली बार आया है. यह अन्य बिस्कुट से अलग है. इसको खाते ही मुंह से धुएं का गुबार निकलना शुरू हो जाता है. मुंह में बिस्किट लेने के बाद लोग इसके धुएं की सेल्फी ले रहे हैं. बच्चों में नाइट्रोजन बिस्किट खाने के प्रति काफी उत्साह देखा जा रहा है.

बिस्किट में मिलाई जाती है नाइट्रोजन गैस 

नाइट्रोजन बिस्किट आम बिस्किट की तरह होता है, लेकिन इसमें नाइट्रोजन गैस मिला दी जाती है, जिससे इसे खाने वाले के मुंह में रखते ही मुंह से धुआं निकलता है. मेले में नाइट्रोजन बिस्किट खाने वालों के मुंह से कुछ देर तक धुएं का गुबार निकलता रहता है. भिंड मेले में नाइट्रोजन बिस्किट को खा कर सेल्फी लेने की होड़ मची है.

दिन के मुकाबले रात को ज्यादा पसंद

नाइट्रोजन बिस्किट स्टॉल के मालिक मुन्ना जी बताते हैं भिंड में पहली बार इस बिस्कुट को लेकर आया हूं. इसकी नाइट्रोजन गैस, जो कि ठंडी होती है, यह गैस हम अन्य जिले से लेकर आते हैं. इसको बिस्कुट में मिला कर लोगों के मुंह में रखते हैं तो अंदर से स्मोक निकलता है. यह लोगों को काफी लुभाता है. दिन के मुकाबले रात में काफी ज्यादा लोग इसे पसंद कर रहे हैं, क्योंकि दिन के समयस्मोक ठीक से दिखाई नहीं देता है, लेकिनरात के समय यह नजारा अलग ही होता है. यही वजह है कि रात में नाइट्रोजन बिस्किट की काफी डिमांड रहती है.

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