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पालक सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होती है। एक्सपर्ट्स रोजाना इसे खाने की सलाह देते हैं। इसकी मदद से आप टेस्टी सब्जी और पराठे बना सकते हैं। यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं पालक पनीर बनाने की टेस्टी रेसिपी जिसे आप ट्राई कर सकते हैं। ये सब्जी रोटी और चावल के साथ काफी अच्छी लगती है। यहां सीखिए इसे बनाने का तरीका-
पालक पनीर की सामग्री
पालक
पनीर के टुकड़े
प्याज का पेस्ट
टमाटर प्यरी
तेल
घी
जीरा
तेजपत्ता
बड़ी इलायची
अदरक
लहसुन
नमक
गरम मसाला
लाल मिर्च, पाउडर
धनिया पाउडर
क्रीम
कैसे बनाएं सब्जी
सब्जी बनाने के लिए पालक को प्रेशर कुकर में उबालें और पीसकर पालक प्यूरी बना लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तल लें। सेम पैन में थोड़ा घी डालें और फिर इसमें जीरा तेज पत्ता और बड़ी इलायची डालें। इस चीजों के चटकने के बाद अब इसमें अदरक, लहसुन और प्याज का पेस्ट डालें। इसे तब तक पकाएं जब तक इसका रंग गुलाबी-भूरा न हो जाए। अब इसमें नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर और लाल मिर्च मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिक्स होने तक पका लें। रंग भूरा होने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और फिर से भूनें। अब पालक डालें और फिर से पकाएं। मिक्स में पनीर के टुकड़े डालें और पालक की ग्रेवी के साथ पूरी तरह से मिला दें। ऊपर से क्रीम डालें, थोड़ा गरम मसाला डालें और फिर गरमा गर्मा सर्व करें।
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