रोज़ पुडिंग रेसिपी (Rose Pudding Recipe): वेलेंटाइन वीक (Valentine Week) का पहला दिन रोज़ डे (Rose Day) होता है. आज के दिन को हर प्रेमी खास बनाना चाहता है. रोज़ डे सेलिब्रेट करने के लिए आप अपने पार्टनर को टेस्टी रोज़ पुडिंग बनाकर खिला सकते हैं. रोज़ पुडिंग आपके रिश्ते में और भी मिठास घोलने में मदद करेगा. इसके साथ ही आपका रिश्ता और भी स्ट्रांग होगा. रोज़ पुडिंग स्वाद में जितना लाजवाब होता है, इसे बनाना भी उतना ही आसान है. आप अगर घर पर ही स्वीट डिश बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं तो रोज़ पुडिंग एक बढ़िया विकल्प हो सकता है.

रोज़ पुडिंग की रेसिपी को आपने अब तक नहीं बनाया है और इस खास दिन पर कोई भी रिस्क नहीं लेना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी आपके काफी काम आ सकती है. सिंपल स्टेप्स को फॉलो कर आप टेस्टी रोज़ पुडिंग को तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं रोज़ पुडिंग बनाने की आसान विधि.

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रोज़ पुडिंग बनाने के लिए सामग्री
दूध – 2 कप
चाइना ग्रास – 2 ग्राम
गुलाब शरबत – 1 टी स्पून
चीनी – 2 टी स्पून
पानी

रोज़ पुडिंग बनाने की विधि
वेलेंटाइन वीक के पले दिन यानी रोज़ डे पर टेस्टी रोज़ पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले चाइना ग्रास को पानी में भिगोकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें. इसके बाद चाइना ग्रास और पानी को एक बर्तन में डालें और उसे धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. चाइना ग्रास को तब तक उबालना है जब तक कि वो पूरी तरह से पानी में घुल न जाए. अब एक दूसरा बर्तन लें और उसमें दूध और चीनी डालकर गर्म कर लें.

जब दूध में उबाल आना शुरू हो जाए तो उसमें घुली हुई चाइना ग्रास को पानी के साथ डाल दें. इसके बाद इस मिश्रण में गुलाब का शरबत डालें और चम्मच से घोलकर उसका मिश्रण तैयार कर लें. अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर ही 2 से 3 मिनट तक और उबलने दें. इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें. 5 मिनट बाद जब मिश्रण हल्का गर्म रह जाए तो उसे पुडिंग वाले सांचे में डाल दें.

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सांचे में पुडिंग को भरने के बाद उन्हें जमने के लिए कुछ देर तक अलग रखें. पुडिंग को सैट होने में 10 से 15 मिनट का वक्त लगेगा. इसके बाद रोज़ पुडिंग अच्छी तरह से सैट हो जाएंगी. सैट होने के बाद पुडिंग को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, जिससे वे अच्छी तरह से ठंडी हो सकें. इसके बाद इन्हें फ्रिज से निकाले और अनमोल्ड कर सर्विंश प्लेट में रखकर अपने पार्टनर का इस टेस्टी डिश से मुंह मीठा कराएं.

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