विक्रम कुमार झा/पूर्णिया. क्या आपने दिल्ली की मशहूर कचौरी खाया है. अगर चखा होगा तो आपको इसका स्वाद जरूर याद होगा. अगर नहीं, तो इसको चखने के लिए आपको दिल्ली जाने की जरूरत नहीं है. बिहार के पूर्णिया में आप इसको टेस्ट कर सकते हैं. शहर में व्यवहार न्यायलय के पास साइकिल पर एक शख्स दिल्ली की मशहूर कचौरी बेचता है. इसका स्वाद काफी स्वादिष्ट होता है. साथ ही, दाम भी बहुत कम है. यहां पर कचौरी खाने के लिए वकील, पुलिस सहित कई लोगों की भीड़ हमेशा दिखेगी. इसलिए अगर आपको भी पूर्णिया में रहते हुए दिल्ली की कचौरी का स्वाद लेना है तो कोर्ट के पास आना होगा.
दिल्ली की मशहूर कचौरी खाने आए नियमित ग्राहक रंजीत कुमार ने कहा कि खास कचौरी खाने के लिए ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है. इसका काफी स्वाद है. इसको खा कर लोग अपनी भूख मिटा सकते हैं. वहीं, एक अन्य अधिवक्ता अश्विनी कुमार ने बताया कि कुछ दिन पहले वो दिल्ली गये थे. वहां उन्होंने 100 रुपये प्लेट कचौरी खाई थी. जब मुझे पता चला कि दिल्ली की कचौरी पूर्णिया में मिल रही है तो मुझे काफी खुशी हुई. यहां इसका दाम मात्र 20 रुपया है, लेकिन टेस्ट बिल्कुल वही है. इसके बाद मैं इस दुकान का नियमित ग्राहक बन गया हूं.
पूर्णिया में मिल रही दिल्ली की मशहूर कचौरी
आपके शहर से (पूर्णिया)
कचौरी बेचने वाले पप्पू कुमार ने न्यूज़ 18 लोकल को बताया कि वो साइकिल पर अपनी दुकान लगाते हैं. मात्र 20 रुपये में दिल्ली की मशहूर कचौरी खिलाते हैं. यह काफी स्वादिष्ट है. लोग बड़े चाव से इसको खाने के लिए आते हैं. उन्होंने बताया कि लॉकडाउन में काम छूटने के बाद पूर्णिया आया था. तब मुझे कचौरी बेचने का ख्याल आया. फिर एक साइकिल पर अपनी दुकान लगा ली. आज मुझे लोगों का प्यार मिल रहा है.
पप्पू ने कहा कि अगर आपको भी दिल्ली की मशहूर कचौरी का स्वाद पूर्णिया में चाहिए तो मैं व्यवहार न्यायालय वाली सड़क पर मिल जाउंगा. मात्र 20 रुपया प्रति प्लेट कचौरी देता हूं. अभी बाजार ठीक चल रहा है, लेकिन कभी उतार-चढ़ाव होता है.
खस्ता होता है पप्पू की कचौरी
दुकानदार पप्पू ने बताया कि उनकी कचौरी खस्ता रहती है. इसके साथ वो काबुली चने का छोला, दही, धनिया का पत्ता, प्याज, मिर्च, मिक्चर, चाट मसाला के साथ कई अन्य मसाला मिक्स कर कचौरी देते हैं. एक प्लेट में दो पीस कचौरी होती है. इसका टेस्ट काफी शानदार होता है.
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Tags: Bihar News in hindi, Food business, Purnia news, Street Food
FIRST PUBLISHED : May 09, 2023, 10:24 IST
