धीरज कुमार/मधेपुरा : बाहर ड्यूटी या काम के सिलसिले में घर से दूर-दराज निकलने के समय हर कोई नाश्ते के लिए सही समय और शुद्ध नाश्ता ढूंढते हैं. ऐसे में सभी ढाबा या स्टॉल पर जाते हैं. आज हम एक ऐसे नाश्ता स्टॉल के बारे में बताने करेंगे. जो मधेपुरा में सबसे सस्ता और शुद्ध नाश्ता परोसते हैं.

मधेपुरा के कर्पूरी चौक काली मंदिर के समीप सुबह-सुबह मुकेश लिट्टी सब्जी का स्टॉल लगाते हैं. साथ में चना, आलू, सोयाबीन, गोभी और कद्दू की मिक्स सब्जी देते हैं. इसके साथ ही स्वादिष्ट सरसों की चटनी भी पड़ोसते हैं. खाने वालों सुबह-सुबह यहां भीड़ लगाते हैं. लोग मुकेश की लिट्टी-सब्जी को खूब पसंद कर रहे हैं.

हलवाई का काम छोड़ शुरू किया नाश्ते का स्टॉल
लोकल 18 बिहार से बात करते हुए मुकेश ने बताया कि पहले वह मधेपुरा शहर में एक होटल में हलवाई का काम करते थे. लेकिन मात्र ₹8000 महीने पगार मिलता था. जिससे घर परिवार का गुजर-बसर करना मुश्किल था. ऐसे में मुकेश ने हलवाई की काम छोड़कर शुरू किया खुद का स्टार्टअप और लगा डाला नाश्ते का स्टॉल. आज शहर में इनके नाश्ते की डिमांड सर्वाधिक है. प्रतिदिन 700-800 पीस लिट्टी आसानी से बिक जाती है. वो भी मात्र 4-5 घंटे की दुकानदारी में. यहां पर मात्र 20 रुपया में लिट्टी और स्पेशल सब्जी मिलेगी.

दोपहर 2 से शाम 7 बजे तक लगाता है दुकान
सुबह का नाश्ता 7-12 बजे तक मिलता है. इसके अलावा दोपहर के 2:00 बजे से लेकर 7:00 बजे तक भुजा भी बेचता है. मुकेश पहले होटल में काम करता था. आज उसके पास स्टॉल पर काम करने के लिए दो स्टॉफ भी है. महीने की कमाई भी अच्छी खासी हो जाती है. जिससे परिवार के लोग भी काफी खुश हैं. उनकी दुकान मधेपुरा कर्पूरी चौक सहरसा रोड में काली मंदिर के पास है. आज मुकेश प्रतिदिन 2-3 हजार रुपया आसानी से कमा लेता है.

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