पीयूष शर्मा/ मुरादाबाद : मीठे के शौकीनों को हमेशा कुछ नया और स्वादिष्ट खाने की तलाश रहती है. कुछ ऐसा जो स्वाद में भी अच्छा हो और मुंह में मिठास भी घुल जाए. मुरादाबाद के पाकबड़ा स्थित कैलसा रोड पर रॉयल स्वीट्स की एक खास मिठाई ने भी धूम मचा रखी है. इस मिठाई का नाम खोया रोल मिठाई है. यह मिठाई लोगों की पहली पसंद बन गई है. मिठाई की जमकर बिक्री हो रही है. इसकी मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है. यह मिठाई दिखने में जितनी आकर्षक है, स्वाद में उतनी ही लाजवाब.  ग्राहकों के मुंह में इसे देखते ही पानी आ जाता है.

कमाल का है स्वाद, खूब है डिमांड 

पाकबड़ा स्थित रॉयल स्वीट्स के मालिक जफर आलम ने बताया कि हमारे यहां खोया रोल मिठाई तैयार की जाती है. जिसकी बहुत अच्छी डिमांड रहती है. पहले हम दूध मंगाते हैं. दूध का खोया बनाते हैं. उसके बाद इसकी बहुत घिसाई की जाती है. जब यह पूरी तरीके से सॉफ्ट हो जाता है, तब इसका रोल बनाकर तैयार किया जाता है. दूध और चीनी और मावा तीन चीज का मिश्रण कर यह तैयार किया जाता है. खूबसूरती के लिए चांदी का वर्क ऊपर से लगा दिया जाता है. इसकी बहुत अच्छी डिमांड देखने को मिलती है. मुरादाबाद सहित पूरे मंडल से इसकी डिमांड आती है. 480 रुपए प्रति किलो के हिसाब से यह सेल की जाती है और ग्राहकों को यह बहुत पसंद आती है. यह एक ऐसी मिठाई है जिसे देखते ही ग्राहकों के मुंह में पानी आ जाता है.