Masala Omelette Recipe: अंडा को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है. जो लोग प्रोटीन इनटेक बढ़ाना चाहते हैं, उन्हें अक्सर अंडा खाने की सलाह दी जाती है. सेहत के लिए अंडा लाभकारी होता है और यह हमारी मसल्स को मजबूती प्रदान करता है. अंडा से कई डिश बनाई जाती हैं, लेकिन ब्रेकफास्ट में सबसे ज्यादा लोग ऑमलेट बनाना पसंद करते हैं. ऑमलेट फटाफट तैयार हो जाती है और इसे खाने से लोग दिनभर एनर्जी से भरपूर रह सकते हैं. प्रोटीन के अलावा अंडा में तमाम पोषक तत्व होते हैं, जो इसे एक सुपरफूड बनाते हैं. हर साल अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को विश्व अंडा दिवस (World Egg Day) मनाया जाता है. यह अंडा के पोषक तत्वों और सेहत लाभों के बारे में जागरुकता फैलाने के उद्देश्य से मनाया जाता है.

हेल्थ एक्सपर्ट भी मानते हैं कि दिन की शुरुआत करने के लिए अंडा एक हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हो सकता है. अगर आपके दिन की शुरुआत अच्छी होगी, तो पूरा दिन आप खुश महसूस करेंगे. अगर आप ब्रेकफास्ट का हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन तलाश रहे हैं, तो आपको सुबह के नाश्ते में एक बार ‘मसाला ऑमलेट’ जरूर ट्राई करना चाहिए. मसाला ऑमलेट स्वादिष्ट होने के साथ पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसे बनाना भी काफी आसान है. आप इसे महज कुछ मिनट में तैयार कर सकते हैं. चलिए मसाला ऑमलेट बनाने की आसान रेसिपी और इसके लिए जरूरी सामग्री के बारे में जान लेते हैं.

मसाला ऑमलेट के लिए जरूरी सामग्री

मसाला ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले आपको अंडों की जरूरत होगी. इसके लिए आप 4 अंडे लेकर रख लें. इसके अलावा आपको मसाला ऑमलेट के लिए 4 चम्मच मक्खन, 1 बर्गर बन, 50 ग्राम पनीर, 1 प्याज, 2 टमाटर, 3 हरी मिर्च, 4 चम्मच ऑयल, 1 चम्मच नमक (स्वादानुसार), 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 कप हरा धनिया और 1/2 कप हरे प्याज की जरूरत होगी. इनमें से कुछ चीजें न हों, फिर भी आप मसाला ऑमलेट बना सकते हैं.

मसाला ऑमलेट बनाने की आसान विधि

– टेस्टी मसाला ऑमलेट बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, हरी प्याज को बारीक काटकर अलग-अलग रख लें. अब आप सभी मसालों को इकट्ठा कर लें. इस तरह आपकी तैयारी पूरी हो जाएगी और फिर आप ऑमलेट बनाने की प्रोसेस शुरू कर सकते हैं.

– अब आप एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर मिलाएं. फिर इसमें थोड़ा पानी डालें और उसे कुछ देर तक हल्की आंच पर पकाएं. इस बीच आप किसी कटोरे में अंडे तोड़कर रख लें और एक चम्मच से उन्हें अच्छी तरह फेंट लें.

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– जब अंडा पूरी तरह मिक्स हो जाए, तब उसमें उसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं. इसके बाद आप पैन में पक रहे मिक्सचर में अंडे का घोल डाल दें. अब आप सभी चीजों को जल्दी से अच्छी तरह मिला दें और फिर कुछ मिनट तक पकने दें.

– अब आप एक दूसरा पैन लें और उसे गर्म करके उसमें मक्खन डालें और उसमें पहले पैन का मिक्सचर दूसरे में डाल दें. इसके ऊपर हरा धनिया, हरा प्याज़ और कद्दूकस किया पनीर डालें. इसे अच्छी तरह फ्राई कर ऑमलेट के दो फोल्ड करें.

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– इस तरह आपका मसाल ऑमलेट बन जाएगा. आप टोस्ट किए बन के साथ हरा धनिया गार्निश कर इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं. यह टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट होता है. यह सभी उम्र के लोगों को खूब पसंद आता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है.

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