झारखंड में यहां मिलता है स्पेशल गुपचुप, स्वाद के शौकिनों की उमड़ती हैं भिड़

ओम प्रकाश निरंजन/कोडरमा.अगर आप भी चटपटी चीजें खाने के शौकीन हैं तो आपको झुमरी तिलैया के श्रम कल्याण केन्द्र के पास स्थित भारत सुपर चाट ठेले पर जरूर जाना चाहिए. यह शहर में मिलने वाला सबसे फेमस और स्पेशल चाट है और जब आप इसका स्वाद चख लेंगे तो इसके दीवाने हो जाएंगे. दोपहर के बाद यहां लोगों की जबरदस्त भीड़ उमड़ती है और लोग अपनी बारी का इंतजार करते हैं.

लोकल 18 से विशेष बातचीत ठेला लगाने वाले सुशील कुमार गुप्ता ने कहा कि वह पिछले 25 वर्षों से चाट और गुपचुप का ठेला लगा रहे हैं. पहले गौरी शंकर मोहल्ला रोड मोड़ के समीप उनका ठेला लगाता था. इस दौरान दोपहर में कई लोग ठेला लगने का इंतजार करते थे. उन्होंने कहा कि ठेले पर मिलने वाले सामानों में प्रयोग होने वाले मसाले वह खुद अपने घर पर तैयार करते हैं.

लोकेशन चेंज करने के बावजूद लोगों को अच्छा रिस्पांस
उन्होंने आगे कहा कि लॉकडाउन के दौरान बाजार में कम भीड़ होने पर उन्होंने अपने ठेला लगाने का लोकेशन बदलकर घर के समीप श्रम कल्याण केन्द्र के सामने कर दिया. यहां लोगों का अच्छा रिस्पांस मिलने पर वह अब लगातार यहीं पर ठेला लगाते हैं. उन्होंने बताया कि ठेला लगाने का लोकेशन चेंज करने के बावजूद लोग बाजार से उनके पास स्पेशल गुपचुप, टिकिया चाट और पानी पुरी खाने पहुंचते हैं.

25 रुपए में एक प्लेट स्पेशल गुपचुप
सुशील ने बताया कि ठेला पर मिलने वाला दही पापड़ी चाट, स्पेशल गुपचुप और टिकिया चाट को लोग काफी पसंद करते हैं. टिकिया चाट 25 रुपए प्लेट, स्पेशल गुपचुप 25 रुपए में 6 पीस, पापड़ी चाट 20 रुपए प्लेट लोगों को उपलब्ध करा रहे हैं. उन्होंनेआगे  बताया कि इसमें प्रयोग होने वाला इमली की चटनी और टमाटर की चटनी वह घर पर तैयार करते हैं. वही शुद्धता और गुणवत्ता बरकरार रखने के लिए दही भी खुद घर पर ही जमाते हैं.

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