Spices for Boost Metabolism: आजकल का गलत खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल कई गंभीर बीमारियों का कारण बन रहा है. इसमें शरीर का बढ़ता वजन बेहद चिंता का विषय है. क्योंकि, देशभर में उम्रदराज ही नहीं, बच्चे और युवा भी इसके शिकार हो रहे हैं. इससे निजात पाने के लिए लोग तमाम तरह की कोशिशें करते हैं. इसके बाद भी वजन कम होने का नाम नहीं लेता है. ऐसे में यदि आपका भी हेल्दी डाइट और रेगुलर एक्सरसाइज के बाद वजन कम नहीं हो रहा है तो इसका मतलब है कि आपका मेटाबॉलिज्म स्लो है.

बता दें कि, मेटाबॉलिज्म एक आंतरिक क्रिया है, जिसके जरिए हमारा शरीर भोजन को एनर्जी में बदलने का काम करता है. इससे पूरे शरीर में ऊर्जा का संचार होता है. ऐसे में यदि हमारा खानपान और दिनचर्या बिगड़ जाए तो इसका मेटाबॉलिज्म पर गहरा प्रभाव पड़ता है. मेटाबॉलिज्म स्लो होने से शरीर का वजन तेजी से बढ़ेगा. साथ ही थकान, हाई कोलेस्ट्रॉल, जोड़ों में सूजन, इर्रेगुलर पीरियड्स और ड्राई स्किन जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. इन परेशानियों से बचने के लिए आप किचन में मौजूद कुछ मसालों की मदद ले सकते हैं. क्योंकि, इन मसालों में मेटाबॉलिज्म बढ़ाने की क्षमता होती है. आइए बलरामपुर चिकित्सालय लखनऊ के आयुर्वेदाचार्य डॉ. जितेंद्र शर्मा से जानते हैं मेटाबॉलिज्म बढ़ाने वाले मसालों के बारे में-

मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने वाले खास मसाले

दालचीनी: एक्सपर्ट के मुताबिक, दालचीनी का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. लेकिन, दालचीनी मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ावा देने में असरदार है. दरअसल, दालचीनी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिसके सेवन से भूख कम लगती है और वजन कंट्रोल रहता है. इसके अलावा पाचन-तंत्र भी हेल्दी रहता है.

जीरा: हर किचन में पाया जाने वाला जीरा प्रमुख मसालों में से एक है. इसका इस्तेमाल अमूमन हम दाल और सब्जी में तड़का लगाने के लिए करते हैं. लेकिन, जीरा सेहत को भी काफी फायदेमंद है. बता दें कि, जीरे में मौजूद पोषक तत्व शरीर के मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने में मदद करते हैं. इसके सेवन से शरीर को एनर्जी मिलती है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है. जीरे के पानी का सेवन सुबह खाली पेट किया जा सकता है.

अदरक: हर घर में आसानी से मिलने वाली अदरक सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. दरअसल, अदरक में एंटीऑक्सीडेंट्स के अलावा जिंजरोल और कैप्सैसिइन गुण मौजूद होते हैं. ये मेटाबॉलिक रेट को बढ़ावा देने का काम करते हैं. साथ ही, अदरक में कुछ खास ऑयल्स भी होते हैं, जो बॉडी टेम्प्रेचर को थोड़ा-सा बढ़ाते हैं, जिससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है.

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हल्दी: तमाम औषधीय गुणों से यूक्त हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर को कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन कंपाउंड मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे कैलोरी तेजी से बर्न होती है. आप अपने सूप, दाल, दूध और करी में मिलाकर हल्दी का सेवन कर सकते हैं.

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सौंफ: सौंफ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के साथ इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करते हैं. सौंफ खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है. इसे खाने से भूख कम लगती है, जिससे आप ओवरईटिंग करने से बच जाते हैं. सौंफ को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी वेट लॉस जर्नी को आसान बना सकते हैं.

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