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इजरायल (Israel) दुनिया का वो देश है, जहां गायें (Cow) ना केवल उनकी सबसे अच्छी तरह देख-रेख की जाती है बल्कि कहा जाता है कि ये देश गायों का सबसे बेहतरीन मैनेजमेंट करता है. साथ ही इस देश की डेयरी फॉर्मिंग (Dairy farming) को भी सबसे उम्दा कहा जाता है. दूध देने के रोजाना के प्रतिशत पर नज़र डालें तो भारतीय गाय – 7.1, ब्रिटिश गाय – 25.6, अमेरिकी गाय – 32.8, इजराइली गाय – 38.7 किलोग्राम के हिसाब से दूध देती है. इजराइल की डेरी फार्मिंग (Dairy Farming) दुनिया भर में मशहूर है. वहां की Herzliya City को इजराइल की डेरी की राजधानी कहा जाता है. (courtesy israel dairy)