धीरज कुमार/किशनगंज. पिज्जा एक ऐसा फूड आइटम है जिसे खाने को हर कोई बेताब रहता है. स्वाद में लजीज और सॉफ्ट-सॉफ्ट पिज्जा खाना हर कोई पसंद करता है. किशनगंज शहर में भी वैसे तो पिज्जा के कई शॉप हैं, लेकिन यहां के तेघरिया शिव मंदिर के समीप स्थित सूरज केक पेस्ट्री शॉप पर पिज्जा खाने के लिए हर दिन सैकड़ों ग्राहकों की भीड़ लगती है. यहां टमाटरसॉस,चिली सॉस, म्योनीज, चीज, चूकंदर, प्याज, बीट, शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर, मैदा आदि से पिज्जा का मसाला तैयार किया जाता है.

सॉफ्ट पिज्जा बनाते हैं अमन

लोकल 18 बिहार से बात करते हुए सूरज पेस्ट्री शॉप के संचालक अमन गुप्ता ने बताया कि उनकी दुकान का पिज्जा खाने के लिए किशनगंज समेत कानकी, पांजीपारा और नेपाल तक से लोग आते हैं. वे बताते हैं कि वैसे तो शहर में हर जगह पिज्जा मिलता है, लेकिन हमारे यहां के पिज्जा ज्यादा पसंद किया जाता है. इसका कारण यह है की वे सॉफ्ट और स्मूथ पिज्जा बनाते हैं. जो खाने में मुलायम होने के कारण लोग ज्यादा पसंद करते हैं. उनका पिज्जा हर उम्र के लोग आसानी से खा लेते हैं.

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यहां पर मिलता है चार प्रकार का पिज्जा

सूरज के पेस्ट्री शॉप में वैसे तो फूड के कई सारे आइटम हैं, लेकिन पिज्जा ज्यादा फेमस है. वे पिज्जा के भी कई वेराइटी रखते हैं. इसमें चीज पिज्जा, चिकन पिज्जा, पनीर पिज्जा, ओनियन पिज्जा आदि है. इसके दाम भी अलग-अलग हैं. अमन गुप्ता बताते हैं कि उन्होंने स्मॉल पिज्जा का 40 रुपया, चिकन पिज्जा स्मॉलका 60 रुपया, पनीर पिज्जा स्मॉल 50 रुपया ओनियन पिज्जा स्मॉल 45 और बाकी मीडियम और लार्ज साईज का अलग-अलग रेट रखा है.वे बताते हैं कि किशनगंज के अधिकांश लोग उनकी दुकान से ही पिज्जा खरीदते हैं.

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