हेल्दी, टेस्टी नाश्ते का बेस्ट ऑप्शन है रवा उपमा, बेहद आसान है बनाने का तरीका, वीडियो में देखें इसकी रेसिपी

रवा उपमा (Rava Upma Recipe): नाश्ता हेल्दी, टेस्टी और पौष्टिक हो तो दिन भर आप ऊर्जावान और फिट महसूस कर सकते हैं. एक्सपर्ट भी कहते हैं कि नाश्ता हेवी करना चाहिए, ताकि आप फुल एनर्जी के साथ अपना काम करते रहें. थकान महसूस ना करें. आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों के पास इतना भी समय नहीं है कि वो खुद के लिए सुबह में नाश्ता बना सकें. लेकिन, बिना नाश्ता किए घर से निकलना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. आप थोड़ा सा सुबह जल्दी उठ जाएं तो प्रॉपर ब्रेकफास्ट बनाकर खा सकते हैं. आपको एक ईजी ब्रेकफास्ट रेसिपी के बारे में हम बता रहे हैं. इसमें पड़ने वाली सामग्री आमतौर पर घरों में उपलब्ध होती है. हम बात कर रहे हैं रवा उपमा की जो बेहद पौष्टिक ब्रेकफास्ट है. आइए जानते हैं सूजी यानी रवा उपमा की रेसिपी के बारे में. रवा उपमा की रेसिपी शेयर की है स्वाद_का_तड़का_विद पूनम (swaad_ka_tadka_with_poonam) नाम के एक इंस्टाग्राम यूजर ने. आइए जानते हैं, इन्होंने रवा उपमा बनाने के लिए क्या सामग्री ली है और इसकी विधि क्या बताई है.

रवा उपमा बनाने के लिए सामग्री
सूजी- एक कटोरी
शुद्ध घी या रिफाइंड तेल- 2 छोटा चम्मच
प्याज- 1
टमाटर-1
शिमला मिर्च- 1
गाजर-1
बीन्स- दो से तीन
उड़द दाल- 1 छोटा चम्मच
चना दाल- 1 छोटा चम्मच
राई-1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च- 2
अदरक- एक टुकड़ा
करी पत्ता-4-5
हींग-चुटकीभर और नमक स्वादानुसार
धनिया पत्ती- गार्निश के लिए

रवा उपमा बनाने की विधि
गैस चूल्हे पर कड़ाही या पैन रखकर इसमें एक चम्मच घी डालें. जब घी गर्म हो जाए तो इसमें एक कटोरी सूजी डाल दें और चलाएं. इसे हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें और फिर एक प्लटे में निकालकर रख दें. दोबारा से पैन में एक बड़ा चम्मच घी या रिफाइंड डालें. इसमें एक छोटा चम्मच चना दाल, एक छोटा चम्मच उड़द दाल डालकर भूनें. अब इसमें एक छोटा चम्मच राई डालें और भूनें. अब इसमें दो हरी मिर्च, अदरक बारीक काटकर डाल दें. फिर 4-5 करी पत्ते डालकर भूनें.

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अब इसमें एक बड़ा प्याज काटकर डालें और चलाएं. गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें हींग डाल दें. हरी सब्जियां जैसे मटर, बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च आदि बारीक काटकर डाल दें. इनकी क्वांटिटी आप अपने अनुसार घटा-बढ़ा सकते हैं. सब्जियों को डालकर भूनें. अब इसमें स्वादानुसार नमक डालें. जब ये पक जाएं तो इसमें कटा हुआ टमाटर डाल दें. एक से दो मिनट के लिए ढंककर पकाएं. अब इसमें भुना हुआ सूजी डाल दें और मिक्स करें. अंत में गर्म पानी डालें और पकने दें. बारीक कटी धनिया पत्ती डाल दें. तैयार है टेस्टी और हेल्दी रवा उपमा. इसे आप नाश्ते में गर्मा गर्म सर्व करें.

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